Tyrkisk vin



Tyrkisk vin har langt tradisjoner, selv om produksjonen ikke er voldsom stor i dag sammenlignet med andre middelhavsland. Landet produserer omtrent 70 000 liter vin i året, fordelt på 175 vinprodusenter.[1]

Innhold

Historie


Det er funnet spor av vinranker i Anatolia allerede fra det fjerde årtusen før Kristus, og vindruen kalecik karası var i bruk blant hettittene rundt 2000 f.Kr. Denne brukes fortsatt i moderne tyrkisk vinproduksjon.[2]

Islamsk innflytelse fra det åttende århundre e.Kr. minsket vinproduksjonen i området, og under osmanene fra 1300-tallet var det bare kristne minoriteter som grekere og armenere som fikk lov til å lage vin. Under tanzimat-perioden i osmansk historie (fra midten av attenhundretallet) ble forholdene mer liberale, og tidlig på 1900-tallet eksporterte landet rundt 30 millioner liter vin årlig.[2]

Med Lausannetraktaten i 1923 ble store deler av de vinproduserende delene av landet avstått til Hellas, og mange av de vinproduserende grekerne og armenerne forlot Tyrkia. Tyrkias første president Mustafa Kemal Atatürk var kjent som en vinelsker, og sørget for å gjenoppbygge landets vinindustri i årene som fulgte. I andre halvdel av 1920-tallet ble de to store vinprodusentene Maison Vinicole (senere Doluca) og Kavaklidere dannet, og disse er fortsatt (sammen med Sevilen i Izmir og Kutman i Istanbul) Tyrkias største private produsenter.[2]

Tyrkisk vin i dag


Tyrkia har omtrent 500 tusen hektar med drueproduksjon,[3] men kun en liten andel av dette brukes til vin.[1] I 2012 ble det produsert omtrent 70 000 liter vin, fordelt på 175 vinprodusenter. De ti største av disse står for 80 % av produksjonen. Flesteparten av produsentene bruker lokale vindruer, men internasjonale varianter som cabernet sauvignon, merlot og chardonnay brukes også. Økt etterspørsel har ført til økende kvalitet de senere årene, og tyrkiske viner har også begynt å gjøre det godt i internasjonale vinkonkurranser.[1]

Referanser


  1. ^ a b c d «Turkey: Alcoholic Beverages Sector Report ». USDA Foreign Agricultural Service, 29. april 2013.
  2. ^ a b c «Türkei und seine Weingebiete Arkivert 4. mars 2016 hos Wayback Machine.». Erneste Pauli – Das Schweitzer Weinportal. Besøkt 13. juni 2013.
  3. ^ «Statistical report on world vitiviniculture 2012 Arkivert 18. august 2013 hos Wayback Machine.». International Organisation of Vine and Wine.

Eksterne lenker





Kategorier: Vin etter produksjonsland | Tyrkisk kultur | Tyrkias økonomi


Dato: 17.01.2021 04:02:04 CET

Kilde: Wikipedia (Forfattere [Historie])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

Endringer: Alle bilder og de fleste designelementer som er relatert til disse, ble fjernet. Noen ikoner ble erstattet av FontAwesome-Icons. Noen maler ble fjernet (som "artikkel trenger utvidelse) eller tilordnet (som" hatnotes "). CSS-klasser ble enten fjernet eller harmonisert.
Wikipedia-spesifikke koblinger som ikke fører til en artikkel eller kategori (som "Røde lenker", "koblinger til redigeringssiden", "koblinger til portaler") ble fjernet. Hver ekstern lenke har et ekstra FontAwesome-Icon. Ved siden av noen små endringer i design, ble media-container, kart, navigasjonsbokser, talte versjoner og Geo-mikroformater fjernet.

Vær oppmerksom på: Fordi det gitte innholdet automatisk blir hentet fra Wikipedia på det gitte tidspunktet, var og er det ikke mulig å kontrollere den manuelt. Derfor garanterer ikke nowiki.org nøyaktigheten og virkeligheten av det anskaffede innholdet. Hvis det er en informasjon som er feil for øyeblikket eller har en unøyaktig visning, må du gjerne kontakt oss: e-post.
Se også: Om oss & Personvern.